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上班族便當菜 RSS Feed

03 Mar 花醬栗子燒雞
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作者:御膳娘娘(IG: cuisine.empress)食材:雞肉550g、 鹹香顆粒-100%鹹花生醬、醬油25g、栗子15顆、薑5片做法:1. 電鍋外鍋兩杯水,將栗子蒸熟。2.以牙籤將栗子皮清乾淨3.切薑片備用4.將醬油和鹹香花生醬攪勻5.雞肉冷水、加入薑片汆燙6.煮滾後將雞肉撈出洗淨7.熱鍋加入少許油、雞肉和栗子下鍋炒勻8.加入清水250ml煮滾9.轉小火蓋鍋燜煮8分鐘(過程中適時翻面)..
01 Dec 口水雞
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網紅帳號:鋁罐的健康飲食日記(IG: can_eat_happier)食材:去骨雞腿1片、蒜末、香菜、花生碎、蔥、薑、米酒、蜂蜜胡麻醬1大匙、醬油1大匙、糖1/2小匙、白醋1小匙、辣油1小匙、香油1/2小匙、煮雞湯的水適量做法:1. 蒜切末或磨成泥/香菜切細/雞腿去除多餘脂肪、皮 2.用刀尖戳肉斷筋3.水中加薑片、蔥煮滾並加入米酒4.改中小火放入雞腿,維持小冒泡煮5分鐘,關火燜5分鐘。5.腿排撈起泡冰水6.蜂蜜胡麻醬、醬油、糖、白醋、辣油、香油、一點煮雞肉的水、蒜末拌勻7.腿排涼了再切片8.淋上醬料、撒香菜、花生碎即可..
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