網紅帳號：鋁罐的健康飲食日記（IG: can_eat_happier）


食材：

去骨雞腿1片、蒜末、香菜、花生碎、蔥、薑、米酒、蜂蜜胡麻醬1大匙、

醬油1大匙、糖1/2小匙、白醋1小匙、辣油1小匙、香油1/2小匙、煮雞湯的水適量


做法：

1. 蒜切末或磨成泥/香菜切細/雞腿去除多餘脂肪、皮

2.用刀尖戳肉斷筋

3.水中加薑片、蔥煮滾並加入米酒

4.改中小火放入雞腿，維持小冒泡煮5分鐘，關火燜5分鐘。

5.腿排撈起泡冰水

6.蜂蜜胡麻醬、醬油、糖、白醋、辣油、香油、一點煮雞肉的水、蒜末拌勻

7.腿排涼了再切片

8.淋上醬料、撒香菜、花生碎即可